Assis, L.L.R. de et al. 2024. Bebida láctea de baixo custo produzida através do reaproveitamento do soro de leite e de frutas avariadas. Estudos Universitários. 41, 1 (dez. 2024), 1–25. DOI:https://doi.org/10.51359/2675-7354.2024.262061.