Martins, A.L. de M. 2024. A alimentação do trabalhador como problema de Estado: a atuação de Josué de Castro nas instituições de intervenção no “problema alimentar” do trabalhador brasileiro nos anos 1940. Estudos Universitários. 41, 1 (dez. 2024), 1–35. DOI:https://doi.org/10.51359/2675-7354.2024.262104.