ASSIS, Lucas Lenin Resende de; BARBOSA, Mariana Leticia Silva; ABREU, Regis Vinicius Alves de; OLIVEIRA, Marielle Blancato; SANTOS, Yasmin Dias dos. Bebida láctea de baixo custo produzida através do reaproveitamento do soro de leite e de frutas avariadas. Estudos Universitários, [S. l.], v. 41, n. 1, p. 1–25, 2024. DOI: 10.51359/2675-7354.2024.262061. Disponível em: https://periodicos.ufpe.br/revistas/estudosuniversitarios/article/view/262061. Acesso em: 16 out. 2025.