MARTINS, André Luiz de Miranda. A alimentação do trabalhador como problema de Estado: a atuação de Josué de Castro nas instituições de intervenção no “problema alimentar” do trabalhador brasileiro nos anos 1940. Estudos Universitários, [S. l.], v. 41, n. 1, p. 1–35, 2024. DOI: 10.51359/2675-7354.2024.262104. Disponível em: https://periodicos.ufpe.br/revistas/estudosuniversitarios/article/view/262104. Acesso em: 16 oct. 2025.