Martins, A. L. de M. (2024) « A alimentação do trabalhador como problema de Estado: a atuação de Josué de Castro nas instituições de intervenção no “problema alimentar” do trabalhador brasileiro nos anos 1940 », Estudos Universitários, 41(1), p. 1–35. doi: 10.51359/2675-7354.2024.262104.