Aspectos da história do álcool e do alcoolismo no século XIX

Abstract

Resumo
O consumo das bebidas alcoólicas é considerado uma prática bastante antiga na história da humanidade impregnada de múltiplos significados e ritualísticas próprias de cada cultura, estando frequentemente assentado em regras de conveniência social do saber beber acordadas pelos grupos sociais, as quais eram mediadas por uma série de disposições simbólicas, restritivas e permissivas. A crescente produção de bebidas e de maior teor alcoólico, as transformações oriundas da dinâmica capitalista, a intensificação do processo de urbanização, com uma tendência de criar espaços cada vez mais “civilizados” oportunizaram uma série de delimitações quanto ao seu consumo. Este artigo propõe analisar o deslocamento de uma prática conveniada pelos grupos sociais a uma normatizada pelo saber médico-psiquiátrico.
Palavras chaves: álcool, alcoolismo, discurso antialcoólico.

Abstract
The consumption of alcohol is considered a very old practice in human history, imbued with multiple meanings and ritual of each particular time and culture and is often grounded on the rules of social convenience of knowing how to drink agreed by the social groups, which were mediated by a series of symbolic, restrictive and permissive measures. The increased production of beverages and higher alcohol content, the changes arising from the capitalist dynamic, the intensification of the urbanization process with a tendency to create spaces more "civilized" provided a series of boundaries of its consumption. This article aims to analyze the displacement of a practice by the social groups to one normalized by the medical and psychiatric knowledge.
Keywords: Palavras chaves: álcool, alcoolismo, discurso antialcoólico. alcohol,
alcoholism, anti-alcoholic speech.