Vacas, bezerros, cordas e criadores: como pensar a técnica de tirar leite pelos movimentos corporais?

Resumo

Em dois belíssimos artigos sobre ordenha mecanizada de vacas leiteiras Porcher e Schmitt (2010) e Deturche (2020) descrevem essa prática pelas ações humana e animal (criadores e vacas), intermediada pela sala de ordenha e os equipamentos utilizados para extração do leite. Os autores nos levam a perceber que as ações, os desejos das vacas e a relação de confiança com o criador são cruciais para o desenvolvimento da ordenha. A partir de uma narrativa de ordenha manual, uma técnica manual de tirar leite, entre criadores de vacas leiteiras na Paraíba, sítio Palha Amarela e sítio Santa Cruz, Piancó, eu apresento uma proposta semelhante, contudo, através de um ensaio fotográfico. Eu penso que as fotografias são um recurso metodológico que muito tem a contribuir para evidenciar as ações (e emoções) dos animais nas relações de domesticação, pois oportunizar-nos observar pelos gestos e movimentação corporal (humana e animal) o processo de comunicação estabelecida pela capacidade do corpo de “afetar e ser afetado” (Despret, 2004).