Rede neural artificial e o modelo de apoio à decisão em segurança alimentar nutricional

Autores

  • Cleyton Cézar Souto Silva UFPB
  • Rodrigo Pinheiro de Toledo Vianna UFPB
  • Ronei Marcos de Moraes UFPB
  • Sérgio Ribeiro dos Santos UFPB
  • Gracielle Malheiro dos Santos UEPB

DOI:

https://doi.org/10.5205/1981-8963-v9i3a10437p7078-7085-2015

Palavras-chave:

Segurança Alimentar, Rede Neural Artificial, Saúde Coletiva

Resumo

RESUMO

Objetivo: criar uma rede neural artificial para o apoio à decisão em segurança alimentar nutricional. Método: estudo observacional, transversal, de base populacional, cuja unidade amostral foi de 287 famílias residentes em São José dos Ramos, no interior do estado da Paraíba, retirados do banco de dados da pesquisa publicada em 2008 e definidas por amostragem aleatória estratificada, em que o município foi dividido em dois estratos: área urbana e área rural. O projeto de pesquisa teve a aprovação do Comitê de Ética e Pesquisa do CCS/UFPB na sua 53º reunião ordinária. Resultados: a rede neural artificial gerada obteve 81% de acertos na decisão sobre segurança alimentar x insegurança alimentar e 80,2% na decisão de insegurança alimentar leve-moderada x insegurança grave para São José dos Ramos; Nova Floresta obteve 80,7% de acertos na decisão sobre segurança alimentar x insegurança alimentar e 80,4% na decisão de insegurança alimentar leve-moderada x insegurança grave. Conclusão: este modelo demonstrou auxiliar na tomada de decisões em segurança alimentar nutricional. Descritores: Segurança Alimentar e Nutricional; Redes Neurais Artificiais; Técnicas de Apoio para a Decisão.

ABSTRACT

Objective: to create an artificial neural network for decision support in nutritional food security. Method: observational and cross-sectional study, population-based, whose sample unit was 287 families who live in São José dos Ramos, in the state of Paraíba, taken from the research database published in 2008 and defined by stratified random sampling; the city was divided into two sections: urban and rural areas. The research project was approved by the Ethics and Research Committee of the CCS / UFPB in its 53rd regular meeting. Results: the generated artificial neural network has achieved 81% of hits in deciding on food security and food insecurity x 80.2% in the decision to mild-moderate food insecurity x severe insecurity for São José dos Ramos; Nova Floresta have obtained 80.7% of hits in deciding on food security and food insecurity x 80.4% in the decision to mild-moderate food insecurity x severe insecurity. Conclusion: this model demonstrated to assist in making decisions on nutritional food security. Descriptors: Food Security and Nutrition; Artificial Neural Networks; Techniques of Decision Support.

RESUMEN

Objetivo: Crear una red neuronal artificial para apoyar las decisiones en la seguridad alimentaria nutricional. Método: estudio observacional y transversal, de base poblacional, la unidad muestra de 287 familias que viven en São José dos Ramos, en el estado de Paraíba, tomada de la base de datos de investigación publicado en 2008 y se define mediante un muestreo aleatorio estratificado en que la ciudad se dividió en dos estratos: zonas urbanas y rurales. El proyecto de investigación fue aprobado por el Comité de Ética e Investigación de la CCS/UFPB en su 53º reunión ordinaria. Resultados: la red neuronal artificial generada alcanzó 81% de aciertos en la decisión sobre la seguridad alimentaria y la inseguridad alimentaria x 80,2% en la decisión de la inseguridad alimentaria leve-moderada x incertidumbre grave para São José dos Ramos; Nova Floresta obtuvo el 80,7% de respuestas correctas en la decisión sobre la seguridad alimentaria y la inseguridad alimentaria x 80,4% en la decisión de la inseguridad alimentaria leve-moderada x grave inseguridad. Conclusión: Este modelo demostró ayudar en la toma de decisiones sobre la seguridad alimentaria nutricional. Descriptores: Seguridad Alimentaria Y Nutrición; Redes Neuronales Artificiales; Técnicas De Soporte de Decisiones.

Biografia do Autor

Cleyton Cézar Souto Silva, UFPB

Bacharel em Enfermagem graduado pela Universidade Federal da Paraíba (2009). Licenciatura Plena em Enfermagem pela Universidade Federal da Paraíba (2011). Especialista em Terapia Intensiva (2010) e em Enfermagem do Trabalho (2011), ambas pela Faculdades Integradas de Patos (FIP). Especialista em Saúde da Família e Comunidade na modalidade de Residência Multiprofissional em Saúde (2011) pelo Núcleo de Estudos de Saúde Coletiva da Universidade Federal da Paraíba (NESC/UFPB); Mestre em Modelos de Decisão e Saúde pelo Departamento de Estatística CCEN/CCS/UFPB (2013). Especialista em Epidemiologia da Saúde do Trabalhador pelo Instituto de Saúde Coletiva da Universidade Federal da Bahia (2014).

Rodrigo Pinheiro de Toledo Vianna, UFPB

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1993), Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (1997) e Doutor em Saúde Coletiva pelo Departamento e Medicina Preventiva e Social - FCM da Universidade Estadual de Campinas (2002). Pós Doutorado na Universidade de YALE (2012). É Professor Associado do Departamento de Nutrição da Universidade Federal da Paraíba e Professor Permanente do Programa Interdisciplinar de Pós Graduação em Modelos de Decisão e Saúde, do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição. É membro da Rede IBFAN - International Breastfeeding Action Network.Trabalha na área de Saúde Coletiva, Epidemiologia, principalmente com estudos observacionais sobre segurança alimentar, saúde infantil e aleitamento materno. Atualmente é Coordenador do mestardo e doutorado em Modelos de Decisão e Saúde e coordenador do Projeto RedeSAN de mobilização, formação e apoio a gestores, profissionais e outros agentes envolvidos nos programas da política nacional de promoçao da segurança alimentar e nutricional e combate à fome e à miséria.

Ronei Marcos de Moraes, UFPB

Possui graduação em Estatística pela Universidade Estadual de Campinas (1988), mestrado em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal da Paraíba (1992), doutorado em Computação Aplicada pelo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (1998) e pós-doutorado na Engenharia Elétrica da Escola Politécnica da USP (2001). Atualmente é professor associado da Universidade Federal da Paraíba. É atuante na área interdisciplinar, nos seguintes temas: métodos estatísticos e análise espacial em saúde, criminalidade e mudanças climáticas; conjuntos nebulosos ("fuzzy sets"); ensino virtual; educação a distância; "serious games"; realidade virtual e métodos de avaliação de treinamento baseados em realidade virtual. Publicou mais de 40 artigos em periódicos, 10 capítulos de livro e mais de 200 artigos em congressos científicos. Depositou 4 patentes de produtos tecnológicos no INPI e registrou 12 programas de computador. É membro de Comitês de Programa de diversos congressos nacionais e internacionais nas áreas citadas acima, bem como revisor nos periódicos: Revista Árvore, Advances in Space Research, IEEE Transactions on Fuzzy Systems, Knowledge-Based Systems e Engineering Applications of Artificial Intelligence. Também participa do corpo editorial do Open Virtual Reality Journal.

Sérgio Ribeiro dos Santos, UFPB

Possui Graduação nos cursos de Enfermagem (1982) e Administração (1989) pela Universidade Federal da Paraíba. Especialização em Saúde Pública (1987), Mestrado em Enfermagem (1992) e Doutorado em Ciências da Saúde (2002) e em Sociologia (2008) pela Universidade Federal da Paraíba. Professor Associado da UFPB. É consultor ad hoc das Revistas Enfermagem Brasil, Revista da Escola de Enfermagem da USP, Temas em Saúde e Revista Brasileira de Enfermagem. É professor permanente do Programa de Pós-Graduação em Enfermagem e do Programa de Pós-Graduação em Modelo de Decisão e Saúde da Universidade Federal da Paraíba. É consultor e palestrante na área de Administração em Enfermagem, com ênfase em recursos humanos, liderança, motivação, inteligência emocional, processo de trabalho em enfermagem, sistema de informação em saúde e qualidade total. Ex-Diretor Técnico do Hospital Universitário Lauro Wanderley da UFPB. Assessor de Planejamento da EBSERH/HULW. Líder do GEPAIE - Grupo de Estudo e Pesquisa em Administração e Informática em Saúde.

Gracielle Malheiro dos Santos, UEPB

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2008). Especialista em Auditoria em Saúde (2011). Mestre em Saúde Pública pela Universidade Estadual da Paraíba (2012). Bolsista de iniciação cientifica PIBIC(2007-2008)

Publicado

02/08/2015

Como Citar

SOUTO SILVA, Cleyton Cézar; DE TOLEDO VIANNA, Rodrigo Pinheiro; DE MORAES, Ronei Marcos; DOS SANTOS, Sérgio Ribeiro; DOS SANTOS, Gracielle Malheiro. Rede neural artificial e o modelo de apoio à decisão em segurança alimentar nutricional. Revista de Enfermagem UFPE on line, Recife, v. 9, n. 3, p. 7078–7085, 2015. DOI: 10.5205/1981-8963-v9i3a10437p7078-7085-2015. Disponível em: https://periodicos.ufpe.br/revistas/revistaenfermagem/article/view/10437. Acesso em: 25 jun. 2026.

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