Unconventional food plants in the southern agreste: use and environmental knowledge of marketers in agroecological transition
DOI:
https://doi.org/10.51359/2238-6211.2025.264576Keywords:
agrobiodiversity, ethnobotany, dietary habits, food security and sovereigntyAbstract
Unconventional Food Plants (UFP) offer pathways to new eating habits for communities; however, these plant biodiversities are considered out of place in the current agribusiness landscape. Seen as weeds, they are neglected for food use and end up falling into disuse. In order to analyze the uses and knowledge about UFP that are part of the agroecosystems of family farmers, this research aimed to conduct a survey of neglected food plant resources through the identification of UFP, as well as the knowledge and usage practices carried out by family farmers in agroecological transition in Garanhuns/PE. In total, 14 key participants, divided into seven Production Units and Family Life (PUFL), participated in semi-structured interviews with a qualitative-quantitative approach. After data analysis, an average agroecosystem size of approximately 5 hectares was observed, with a general focus on horticulture. Regarding UFP, 40 species belonging to 40 botanical families were identified. Among the families, Asteraceae, Cactaceae, and Myrtaceae stood out with the highest number of species mentioned. The species roselle (Hibiscus sabdariffa L.) and ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) showed greater market acceptance. It is evident that many UFP are still underutilized; however, due to the popularization of the term, especially by gastronomic movements and ethnobotanical researchers, this agrobiodiversity is gradually gaining interest among family farmers and in society's eating habits.
References
ALBUQUERQUE, U.P; LUCENA, R.F.P.; CUNHA, L.V. F. C. Métodos e técnicas para coleta de dados etnobiológicos. Métodos e Técnicas na Pesquisa Etnobiológica e Etnoecológica. Recife: NUPPEA, 2010.
ANDRADE, H. L. S. et al. A feira como alternativa de mercado e emponderamento de agricultores agroecológicos. In: SIMÓN, X.; PÉREZ-NEIRA, D.; COPENA, D. (Org.). Políticas alimentarias para a sustentabilidade: libro de Actas do VII Congresso Internacional de Agroecoloxía, Grupo de Investigación en Economía Ecolóxica, Agroecoloxía e Historia, 2020. p. 98-107.
ANDRADE, H. M. L. S.; ANDRADE, L. P.; MOSER, L. M. Mulheres construindo sistemas alimentares agroecológicos no Agreste Pernambucano. In: CAVALCANTI, J. S. B.; BUTTO, A.;
AUBIN, L. (Org.). Globalização, segurança alimentar, feminismo e agroecologia. São Paulo: Annablume, 2021. p. 271-290.
AYRES, K. et al. Vivências culinárias como estratégia de promoção de alimentação saudável (pas) no SUS. In: Anais do Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, Rio de Janeiro, 2018. Disponível em: https://proceedings.science/saude-coletiva2018/papers/vivencias-culinarias-como-estrategia-de-promocao-de-alimentacao-saudavel--pas--no-sus. Acesso em: 8 out. 2022.
BARBOSA, D. C. F.; LOPES, P. R.; ARAÚJO LOPES, K.C.S. de Unidade familiar agroecológica em Arraial D’Ajuda: uma experiência com plantas alimentícias não convencionais. Revista Fitos, v. 13, n. 2, p. 155-162, 2019.
BARREIRA, T. F. et al. Diversidade e equitabilidade de plantas alimentícias não convencionais na zona rural de Viçosa, Minas Gerais, Brasil. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. 17, n. 4, p. 964-974, 2015.
BEZERRA, M. A. et al. Contribuições e perspectivas da pesquisa brasileira sobre plantas alimentícias silvestres com foco no semiárido. Iheringia - Série Botânica, v. 77, n. 1, p. 1-12, 2022.
BORTOLOTTO, I. M. et al. Knowledge and use of wild edible plants in rural communities along Paraguay River, Pantanal, Brazil. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, v. 11, n. 46, p. 11-14, 2015. https://doi.org/10.1186/s13002-015-0026-2.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Controle Social na venda direta ao consumidor de produtos orgânicos sem certificação. Brasília: MAPA/OCS, 2008.
CAMPOS, L. Z. O. et al. Do socioeconomic characteristics explain the knowledge and use of native food plants in semiarid environments in Northeastern Brazil? Journal of Arid Environments, v. 115, n. 1, p. 53-61, 2015.
CHAVES, E. M. et al. Conocimiento y uso de plantas alimenticias silvestres en comunidades campesinas del Semiárido de Piauí, Noreste de Brasil. Ethnobotany Research and Applications, v. 18, n. 33, p. 1-20, 2019.
CRUZ, M. P. et al. “I eat the manofê so it is not forgotten”: local perceptions and consumption of native wild edible plants from seasonal dry forests in Brazil. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, v. 10, n. 45, p. 1-11, 2014.
FAO - Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura. A fome do mundo ainda não diminuiu após três anos e a obesidade ainda está crescendo. Relatório da ONU, 2019. Disponível em: https://www.fao.org/news/story/pt/item/1201994/icode/. Acesso em: 7 out. 2022.
FLORA DO BRASIL. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Flora do Brasil 2020 em construção. Disponível em: http://floradoBrazil.jbrj.gov.br/. Acesso em: 7 out. 2022.
FONSECA, C. et al. A importância das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCS) para a sustentabilidade dos sistemas de produção de base ecológica. Cadernos de Agroecologia, v. 13, n. 1, p. 158-163, 2017.
GOMES, D. L. et al. Local criteria for the selection of wild food plants for consumption and sale: A case study in rural settlements in Alagoas, Brazil. Ethnobiology and Conservation, v. 9, n. 10, p. 1-15, 2020.
GOODMAN, D.; DUPUIS, M.; GOODMAN, M. Alternative food networks: Knowledge, practice, and politics. London: Routledge, 2012.
HENN, I. A. Agroecologia e relações de gênero em projeto societário. In: NEVES, D. P.; MEDEIROS, L. S. M. (orgs.) Mulheres camponesas: trabalho produtivo e engajamentos políticos. Niterói: Alternativa, 2013. p. 65-88.
KINUPP, V. F.; BARROS, I. B. I. D. Teores de proteína e minerais de espécies nativas, potenciais hortaliças e frutas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 4, p. 846-857, 2008.
KINUPP, V. F.; LORENZI, H. Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil. Guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. Nova Odessa: Instituto Plantarum de Estudos de Flora, 2014.
LEAL, M. L.; ALVES, R. P.; HANAZAKI, N. Knowledge, use, and disuse of unconventional food plants. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, v. 1, n. 14, p. 1-9, 2018.
LORENZI, H. Manual de identificação e cultivo de Plantas Arbóreas Nativas do Brasil: árvores brasileiras. 1 ed. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2009.
LORENZI, H.; MATOS, F. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exóticas. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2008.
MACHADO, C. D.; KINUPP, V. F. Plantas alimentícias na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Piagaçu-Purus, Amazônia Central. Rodriguésia, v. 71, n. 1, p. 1-12, 2020.
MEDEIROS, P. M. et al. Local knowledge as a tool for prospecting wild food plants: experiences in northeastern Brazil. Sci Rep, v. 11, n. 594, p. 1-14, 2021.
MÓNICO, L. et al. A Observação Participante enquanto metodologia de investigação qualitativa. CIAIQ 2017, n. 3, p. 724-733, 2017.
MONTEIRO, L. C.; RIGUEIRA, R. J. A. Análise crítica sobre a Agricultura familiar como ferramenta na busca pela segurança alimentar e nutricional no Brasil. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) – Escola de Engenharia, Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2020.
NASCIMENTO, V. T. et al. Knowledge and use of wild food plants in areas of dry seasonal forests in Brazil. Ecology of food and nutrition, v. 52, n. 4, p. 317-343, 2013.
OLIVEIRA, G. R. V. Plantas Alimentícias Não Convencionais: estudo de caso das feiras livres do município de Goianésia-GO. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) – Faculdade Evangélica de Goianésia, Goianésia, 2019.
PASSOS, M. A. B. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) ocorrentes em Roraima. Revista Eletrônica Científica Ensino Interdisciplinar, v. 5, n. 14, p. 388-404, 2019.
PENZO, T. A.; BASTOS, A. L. Perfil do uso das Plantas Alimentícias Não Convencionais em Comunidades com visão sustentável em Maceió/AL. Diversitas Journal, v. 6, n. 1, p. 311-332, 2021.
PINELA, J.; CARVALHO, A. M.; FERREIRA, I. C. F. R. Wild edible plants: Nutritional and toxicological characteristics, retrieval strategies and importance for today’s society. Food and Chemical Toxicology, v. 110, p. 165-188, 2017.
RANIERI, G. R.; ZANIRATO, S. H. Comidas da horta e do mato: plantas alimentícias em quintais urbanos no Vale do Paraíba. Estudos Avançados, v. 35, n. 101, p. 269-286, 2021.
RAPOPORT, E. H.; MARZOCCA, A.; DRAUSAL, B. S. Malezas comestibles del cono Sur. Y otras partes del planeta. Buenos Aires: INTA, 2009.
SCHMIDT, C. M.; TIERLING, M. B. M. Dificuldades, Falhas e Desafios da Ação Coletiva na Agricultura Familiar: Um Estudo na Associação de Produtores de Corumbataí do Sul–PR. In: IV Congresso Brasileiro de Estudos Organizacionais - Porto Alegre, RS, Brasil, 2016.
SCHNEIDER, S.; CRUZ, F. T.; MATTE, A. Estratégias alimentares e de abastecimento: desafios e oportunidades para as cidades e para o meio rural. In: CRUZ, F. T.; MATTE, A.; SCHNEIDER, S. Produção, consumo e abastecimento de alimentos: desafios e novas estratégias. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2016. p. 9-24.
SCHUSTER, P. R.; DEPONTI, C. M. Os desafios enfrentados pela Agricultura Familiar para sua inserção na Diversificação da Produção de Alimentos. Ágora, v. 23, n. 2, p. 22-48, 2021.
SILVA, L. H.; COSTA, F. N.; MURTA, N. M. “Não é mato à toa”: cultura alimentar e plantas espontâneas no Vale do Jequitinhonha, MG/Brasil. Ambiente & Sociedade, v. 24, n. 1, p. 1-24, 2021.
TULER, A. C.; PEIXOTO, A. L.; SILVA, N. C. Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. Rodriguésia, v. 70, n. 1, p. 1-12, 2019.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Tauan de Almeida Penzo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
a) Autores mantêm os direitos autorais e concedem à REVISTA DE GEOGRAFIA da Universidade Federal de Pernambuco o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional. CC BY - 
. Esta licença permite que os reutilizadores distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do material em qualquer meio ou formato, desde que a atribuição seja dada ao criador. A licença permite o uso comercial.
b) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
c) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
d) Os conteúdos da REVISTA DE GEOGRAFIA estão licenciados com uma Licença Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional. CC BY - . Esta licença permite que os reutilizadores distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do material em qualquer meio ou formato, desde que a atribuição seja dada ao criador. A licença permite o uso comercial.
No caso de material com direitos autorais a ser reproduzido no manuscrito, a atribuição integral deve ser informada no texto; um documento comprobatório de autorização deve ser enviado para a Comissão Editorial como documento suplementar. É da responsabilidade dos autores, não da REVISTA DE GEOGRAFIA ou dos editores ou revisores, informar, no artigo, a autoria de textos, dados, figuras, imagens e/ou mapas publicados anteriormente em outro lugar.
