Entre Sabores e Sabões
Práticas Sustentáveis e Educação Popular com a cozinha coletiva do Movimento Camponês Popular
DOI:
https://doi.org/10.51359/2595-7597.2026.271339Palavras-chave:
educação popular, educação ambiental, Movimento Camponês Popular(MCP), cozinha coletiva, produção de sabãoResumo
Esse relato tem como objetivo descrever uma prática de Educação Popular e Ambiental com mulheres do Movimento Camponês Popular (MCP). A ação ocorreu na cozinha comunitária Sabores do Campo do MCP de Catalão - GO, onde os estudantes do programa de Mestrado em Educação da Universidade Federal de Catalão (UFCAT) realizaram uma oficina de produção de sabão com um grupo de mulheres camponesas. A atividade teve início com o relato dessas mulheres sobre a própria trajetória até a conquista do espaço da cozinha, um espaço de trabalho e luta, forjado na valorização dos saberes populares que as uniram. A oficina de produção de sabão foi planejada com foco na prática sustentável de produção de sabão utilizando óleo de cozinha usado, integrando conhecimentos tradicionais e científicos, com os princípios da saponificação e a importância do uso de EPIs. Durante a produção do sabão, foi possível realizar uma análise crítica dos impactos do descarte incorreto do óleo no meio ambiente, e resgatar as lembranças afetivas, advindas dessa prática popular, trocando receitas e experiências. A roda de conversa oportunizou a compreensão de como essas mulheres se transformaram a partir da organização social, gerando independência e empoderamento. A coordenadora da cozinha enfatizou a necessidade de uma colaboração constante entre a universidade e a comunidade, reforçando que a universidade deve “abrir caminhos” para mudanças de perspectivas e formação de sujeitos críticos, evidenciando a conexão entre o conhecimento popular e o científico.
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